3 مكونات فقط لعمل طريقة عمل مهلبية قمر الدين مثل المحلات

مهلبية قمر الدين من الحلويات الشهيرة التي تنال اعجاب الجميع من الكبير والصغير في شهر رمضان الكريم، ويمكن تحضير مهلبية قمر الدين بسهولة بمكونات بسيطة جداً، نتابع معكم أعزائنا الكرام في السطور القادمة لنطلعكم على طريقة عمل مهلبية قمر الدين للمبتدئات لعمل حلوى رمضان على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، والحصول على القيمة الغذائية المرتفعة التي يمكن أن تقدمها كل ربة منزل لأفراد أسرتها من خلال هذا الطبق الشرقي الأصيل، والذي يعد من أبرز مظاهر وطقوس الشهر الكريم مثل الكنافة والقطايف وغيرها من الحلويات الشرقية.

طريقة عمل مهلبية قمر الدين نجلاء الشرشابي

عُرفت الشيف نجلاء الشرشابي بتقديمها للوصفات الشهية السهلة التحضير وبأبسط المكونات، حتى تقوم بإعدادها ربات المنزل في كل مكان، وفيما يلي مقادير طريقة عمل مهلبية قمر الدين، وطريقة التحضير على طريقتها الخاصة.

مقادير مهلبية قمر الدين

  • لفة قمر الدين.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 4 ملاعق كبيرة نشا.
  • زبيب.
  • جوز هند.

طريقة عمل مهلبية قمر الدين

  • قم بوضع لفة قمر الدين في الماء للنقع لمدة تصل إلى 5 ساعات تقريباً.
  • يتم وضع قمر الدين مع الماء المنقوع فيه في الخلاط الكهربائي، ويتم الخلط جيداً.
  • الآن يتم وضع مخلوط قمر الدين في إناء ساخن على النار.
  • ضع السكر  مع الخليط، ويتم التقليب جيداً حتى ذوبان السكر.
  • أضف النشا إلى القليل من الماء ويتم التقليب حتى الذوبان، ثم أضف النشا إلى الخليط على النار، مع الاستمرار في التقليب، حتى الحصول على الخليط المتماسك القوام.
  • تُرفع مهلبية قمر الدين من على النار، ثم يتم صبه في كاسات وهو ساخن.
  • تُزين الكاسات بالزبيب وجوز الهند، ويترك حتى يبرد.
  • يقدم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل مهلبية قمر الدين الكاذبة

إذا لم يتوفر لدى ربة المنزل في بيتها لفة قمر الدين، وإذا كانت لا تستطيع الخروج للشراء، وخاصةً مع تلك الظروف في ظل أزمة الوباء المستجد “كورونا” يمكنك تحضير مهلبية قمر الدين بالمكونات البسيطة بدون قمر الدين، فيما يلي نطلعكم على خطوات التحضير والإعداد.

مقادير عمل مهلبية قمر الدين الكاذبة

  • نصف كيلو برتقال بلدي.
  • نصف كيلو جزر مقطع إلى دوائر.
  • كوب من الماء.
  • سكر حسب الرغبة.
  • 4 ملاعق كبيرة نشا.

3 مكونات فقط لعمل طريقة عمل مهلبية قمر الدين مثل المحلات 1

طريقة عمل مهلبية قمر الدين الكاذبة

  • ضع حلقات الجزر في كمية من الماء في إناء على النار، ويترك حتى السلق جيداً.
  • يتم خلط الجزر المسلوق مع الماء في الخلاط الكهربائي.
  • قم بخلط البرتقال حتى الحصول على عصير البرتقال، ويتم تصفيته جيداً.
  • اخلط الآن الجزر مع البرتقال ثم يوضع على النار مع السكر، ويتم التقليب جيداً.
  • الآن يتم اذابة النشا مع القليل من الماء، ويضاف إلى الخليط السابق، ويتم التقليب حتى الحصول على قوام المهلبية المتماسك.
  • يتم صبه في كاسات، ويقدم وبالهناء والشفاء.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.