من هنا أحصل على طريقة عمل الشلولو بالخطوات وبمكونات من المنزل

تصدرت طريقة عمل الشلولو تريند موقع التواصل الاجتماعي تويتر من خلال مقطع فيديو لا تتعدى مدته الخمس دقائق، وبدأت عمليات البحث بصورة مكثفة على شبكة الإنترنت بحثاً عن المكونات وطريقة الإعداد، فقد كان السبب وراء البحث عن طريقة عمل الشلولو هو لقاء تليفزيوني  للدكتور مجدي نزيه رئيس قسم التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، تناول فيه فوائد الوجبة وأهميتها في تقوية جهاز المناعة.

طريقة  الشلولو
طريقة عمل الشلولو

فائدة وجبة الشلولو

وقال الدكتور مجدي نزيه خلال لقاء له مع الإعلامي محمود سعد  في برنامج “باب الخلق” الذي يذاع على قناة النهار الفضائية أن وجبة الشلولو من الأطعمة التي تحتوي على العديد من الفوائد التي تحارب الفيروسات، مؤكداً أن تلك الوجبة تعمل كمضاد قوي للفيروسات ومنها فيروس كورونا المستجد، كما أنها من أحد أهم المقومات التي تعمل على رفع كفاءة جهاز المناعة لدى الإنسان.

نبذة عن الشلولو وأهميتها في حياة الإنسان المصري القديم

وأشار نزيه في حواره إلى أن وجبه الشلولو هي وجبة معروفة منذ أكثر من خمسة آلاف عام ومذكورة في التراث المصري القديم، موضحاً أنها تتكون من عدة عناصر غذائية هامة ومنها الماء والشطة والليمون والثوم بالإضافة إلى الملوخية الجافة.

وأكد رئيس قسم التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، أن وجبة الشلولو معروفة في عدد من محافظات صعيد مصر، لافتاً إلى أن الإنسان المصري القديم أعتمد عليها بشكل أساسي في حياته كما أنها ساعدته على محاربة الأمراض عن طريق تقوية الجهاز المناعي.

وجبة الشلولو
طريقة عمل الشلولو

مكونات وجبة الشلولو

  1. كوب من الملوخية الجافة.
  2. 8 إلى 10 فصوص الثوم.
  3. ملعقة كزبرة جافة ناعمة.
  4. 5 حبات من الطماطم.
  5. حبة من البصل المفروم.
  6. ملح بحسب الرغبة.
  7. عصير ليمونه.
  8. ملعقة من الفلفل الحار “الشطة”.
  9. نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة عمل الشلولو

  • نضع الملوخية الجافة في وعاء عميق به القليل من الماء البارد لمدة خمسة عشر دقيقة.
  • نضيف الكزبرة الجافة والبصل والفلفل الحار والليمون والطماطم والثوم والكمون في وعاء الخلاط.
  • نضرب المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي حتى تمام التجانس.
  • نضع المكونات في وعاء الطهي مع القليل من الماء البارد.
  • نضيف الملوخية إلى المكونات ونقلبهم جيداً.
  • نصب الشلولو في أطباق التقديم.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.