خطوات تحضير الكنافة النابلسية في المنزل خطوة بخطوة

مؤخرا أصبحت الكنافة النابلسية مفضلة للعديد من الأشخاص، نظرا لمذاقها اللذيذ والمتميز، والذي يختلف عن الكنافة بالقشطة، وبعض الأشخاص لا يعرفون طريقة عملها بشكل صحيح، لذلك سنوضح لكم في هذا المقال طريقة عمل الكنافة النابلسية في المنزل.

مقادير الكنافة النابلسية

  • 2 كوب من الجبن العكاوي المنقوع في الماء.
  • نصف كوب من الزبد المذاب جيدا.
  • نصف ملعقة ملون طعام أحمر.
  • نصف كيلو كنافة.
  • شربات.
  • كوب واحد من الفستق الحلبي.

خطوات تحضير الكنافة النابلسية في المنزل خطوة بخطوة 1

طريقة عمل الكنافة النابلسية

قد يهمك: طريقة عمل الكنافة بالقشطة.

  1. في البداية نقوم ببشر قطعتين من الجبن العكاوي، مع إضافة الجبن الموتزاريلا أو الكيري، مع مرعاة أن تكون بملح قليل، وليست مالحة للغاية.
  2. الخطوة الثانية، نقوم بتقسيم الزبدة إلى ثلاثة أقسام، أول قسم يتم وضعه مع الملون الأحمر.
  3. في الخطوة الثالثة، نضع الكنافة في وعاء عميق وفركها جيدا، ثم إضافة الزبدة الملونة لها.
  4. نضع القسم الثاني من الزبدة في صينية على النار، ونضع الكنافة على القعر لتحمر قليلا.
  5. نرفع صينية الكنافة من على النار، ثم نضيف الجبن ونتركه لمدة دقيقتين حتى يذوب الجبن تماما.
  6. نضع صينية الكنافة في صينية أكبر بها ماء على النار العالية .

نضع الكمية الباقية من الكنافة على الكمية السابقة من الكنافة، ونقلبها داخل الصينية مع الضغط عليها لتكون بذلك محشية بالجبن، في النهاية بعد النضج،  نسقى الكنافة بالشربات ثم نضع الفستق على وجه الكنافة للتزيين.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.