الصحة المصرية. إرشادات هامة لسلامة الغذاء وطرق تخزينه

تم نشر مجموعة من الإرشادات الصحية من خلال وزارة الصحة على صفحتها على وسائل التواصل الاجتماعي على الحساب الرسمي للوزارة تقدم فيه إرشادات هامة لمساعدة الأسر وخاصة المرأة على مواجهة التلوث ومنع التعرض لعدوى فيروس كورونا، خاصة مع تعرض المرأة اليومي لشراء السلع المختلفة ومنها الأغذية والخضراوات والفواكه.

الصحة المصرية إرشادات هامة لسلامة الغذاء

قامت وزارة الصحة بنشر عدد من الإرشادات الخاصة بكيفية الحفاظ على سلامة الغذاء أثناء الشراء وأيضاً أثناء الطهي والتخزين، وخاصة الخضراوات واللحوم ومن هذه الإرشادات:

  1. الحفاظ على نظافة اليدين وغسلهما جيدا بالماء
  2. انتقاء الخضراوات الطازجة أثناء الشراء
  3. غسل الخضراوات جيداً ويمكن استعمال فرشاة لتنظيف الخضراوات والفواكه، أو نقعها فترة كافية في ماء نظيف
  4. الحرص على استعمال الماء النظيف
  5. أما اللحوم فيجب حفظها جيداً وفصل اللحوم النيئة عن المطبوخة عند وضعها في الثلاجة
  6. طهي الطعام بصورة جيدة خاصة خلال هذه الفترة من انتشار الفيروسات
  7. الحفاظ على الأطعمة في درجات حرارة مناسبة بالثلاجة أو الفريزر
إرشادات وزارة الصحة وسلامة الغذاء
وزارة الصحة وسلامة الغذاء

كيفية تخزين الطعام

أوصت وزارة الصحة المرأة بتخزين الطعام بالطرق السليمة وهي عبارة عن تخزين الخضراوات الطازجة التي يتم شرائها والابتعاد عن الأغذية المحفوظة

  • تخزين الأغذية الجافة والتي تعيش لفترات أطول مثل البقوليات من الفول والعدس واللوبيا والشوفان
  • الحفاظ على نظافة المكان والابتعاد عن الأسطح الملوثة خاصة في المطبخ حتى لا تلامس الطعام.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.